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Une cuisine d'ici et du Sud définitivement

Après avoir fait ses armes dans de nombreux établissements et auprès de grands maitres de la cuisine française tels que Guy MARTIN, Jacques LAMELOISE, J-Paul BONIN, Yvan a eu le coup de foudre pour la Provence.

Au printemps et en automne, notre lumineuse salle à manger ouverte sur le jardin et ornée de tableaux de Maîtres provençaux vous accueille.

Aux premiers frimas, le feu crépite dans notre grande cheminée et réchauffe l'atmosphère empreinte d'authenticité , où les convives échangent leur expérience et découvertes de la journée.

Aux beaux jours dès que le temps le permet, vous pourrez profiter de la douceur des soirées provençales dans notre jardin où les tables sont dressées.

Vous profiterez de ces moments de grand calme pour découvrir notre cuisine de terroir riche en couleurs, saveurs et parfums. Une cuisine uniquement élaborée à partir de produits frais du marché.

Notre chef, Yvan, vous fera découvrir la vraie cuisine provençale pleine de légèreté et de simplicité, élaborée avec les bons produits de la Provence et de la Méditerranée.


Pour le déjeuner, si vous désirez paresser dans le jardin de la propriété, nous vous offrons une carte légère et simple autour de salades copieuses, de pâtes fraîches, d'omelettes, fromages et quelques desserts rafraîchissants. Notre carte des vins vous permettra de découvrir les crus les plus prestigieux et secrets des Alpilles, ainsi que quelques AOC réputées de la Provence.



Le Mas des Carassins
1 Chemin Gaulois - 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Tel : +33 (0) 4.90.92.15.48 - Fax : +33 (0) 4.90.92.63.47
e-mail : info@masdescarassins.com
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